El ritmo de vida, ajetreado muchas veces hace que no respetemos los horarios de comida que debemos llevar en conjunto con una buena alimentación.Una buena alimentación es comer de forma balanceada, es decir consumir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar y desarrollarse correctamente.Para comer correctamente lo ideal es hacerlo en base a cuatro comidas: desayuno, almuerzo, once y cena.Aunque si es que los periodos de tiempo entre una y la otra son muy largos, se pueden consumir colaciones.Estas colaciones idealmente deben ser yogurt o frutas, si ya se aburrió de estas dos puede consumir helados light.
La leche es un producto fundamental en todas las etapas de nuestra vida, se deben ingerir al menos 3 porciones de esta al día, siempre semi descremadas o descremadas, esto puede ser reemplazado por productos lácteos como el yogurt, queso fresco y quesillo.
Según Sandra Delbene, licenciada en nutrición Universidad Mayor, se debe consumir legumbres al menos 2 veces a la semana , no es necesario que estas vayan acompañadas con carne, ya que por si solas son una gran fuente de proteínas.
"El común de la gente no come gran cantidad de verduras, es esencial comer al menos dos porciones diarias, ya sea dentro de la misma comida o en la entrada del almuerzo y cena", comenta la licenciada en nutrición y dietética.
Los carbohidratos como el arroz, fideos, avena, entre otros se deben comer todos los días, contemplando un régimen de comida normal, sin embargo es fundamental tener en cuenta que no se debe consumir más de una taza diaria.
Al momento de elegir carnes debemos ser selectivos para evitar el exceso de grasas, entre las más indicadas encontramos:posta, posta rosada, pechuga de pollo.El pescado se debe consumir dos veces a la semana, si las personas van a consumir productos en lata como el atún, estos deben ser al agua y es recomendable enjuagarlos baja agua para evitar el exceso de sodio que estos productos contienen.Quienes sufren de hipertensión deben poner mucha atención a esto, si bien es ideal que consuman productos como el atún, por s u alto aporte de omega 3, es necesario evitar siempre consumir mucha sal.
*Fotografía superior "Zanahoria Verdulería", Flandes 1028, Las Condes.
Sandra Delbene, Licenciada en Nutrición y dietética Universidad Mayor.
