El ministerio de salud ha tomado cartas en el asunto para combatir los malos hábitos alimenticios y sus efectos. Se ha buscado reformar la publicidad, incentivar el deporte e incluso proponer los llamados “Kioscos Saludables”
Chile es el segundo país de Latinoamérica con la tasa más alta de obesidad, que corresponde al 65,3% de la población y se debe a que el 91% de ella es sedentaria; durante la infancia, uno de cada cuatro niños ya es obeso. Es por esto que es un tema en el cual
el Ministerio de Salud ha querido indagar e instaurar un plan que pueda revertir la situación.
Esta enfermedad es causada por un consumo de energía mayor a la gastada. Las calorías no consumidas se depositan en el cuerpo en forma de grasa y cuando ésta se acumula sobre un nivel determinado se llama obesidad.
El Ministerio de Salud viene trabajando en este tema desde 1999, ha formulado diferentes planes que promueven una vida saludable. Y, tras nueve años, desde el comienzo de esta iniciativa, ya se hace presente en el 98% de las comunas de nuestro país.
El Ministerio actúa por medio de la llamada "Estrategia Global contra la Obesidad (EGO-CHILE)”, organismo encargado de promover una buena alimentación y la actividad física. Hoy la obesidad es un tema prioritario en lo que a Salud se refiere, es por ello que esta organización ha hecho una serie de propuestas para mejorar el negro panorama nutricional que hoy vive Chile.
Aparte de las instancias deportivas que el gobierno ha generado para los adultos, existe una gran preocupación por lo niños. Debido a lo anterior es que
se está generando una reforma en cuanto a la publicidad, acerca del consumo de comidas chatarra por parte de los pequeños. Esta reforma prohibirá que las empresas en sus productos incluyan animación o dibujos animados que puedan inducirlos al consumo de tales. Tampoco podrán existir promociones que incluyan juguetes u objetos que atraigan a los infantes. Además, no podrán ser utilizadas imágenes de niños, ya que estos se pueden sentir identificados y por eso optar por tal producto.
Algunos locales ya están acatando estas medidas, sin embargo otros aun no las cumplen. Una de las cadenas de comida rápida más conocidas no quiso referirse al tema.
Otro de los planes que EGO-Chile propone se refiere a los llamados “kioscos saludables” los cuales promueven ciertos tipos de alimentos dependiendo de la infraestructura que cada recinto tenga. Entre esta amplia variedad de alimentos
encontramos frutas, semillas, productos lácteos, néctares, jugos naturales, agua mineral, galletas de agua y soda, queques dulces sin rellenos ni cubiertos, cereales, y sándwich provenientes de fábricas autorizadas con rellenos sanos. Estos kioscos ya se han implementado
en lugares como liceos, escuelas, consultorios y hospitales. Algunos colegios privados también han tomado la iniciativa. Es el caso del
Campus College, establecimiento ubicado en la comuna de Providencia.
“Desde el año pasado se ha iniciado un proyecto de alimentación saludable, con todo un programa donde el departamento de educación física junto a enfermería trabajan directamente con la facultad de nutrición de la Universidad las Américas”, señaló el director del establecimiento Pablo Aguilera.
Como primera medida el colegio lanzó una campaña junto a apoderados y alumnos, donde se les informaba acerca de las comidas saludables. Luego se hizo un estudio personal de cada uno de los estudiantes, donde fueron medidos, se pesaron y a las personas que, de alguna manera presentaron una situación de sobrepeso, se les recomendó de una acercarse al departamento de educación física o enfermería, para saber cuales eran los márgenes que tenían de sobrepeso y ver la mejor manera de poder enfrentarlo. Posteriormente
se lanzó una nueva campaña de kioscos saludables, cuya principal idea fue crear nuevos hábitos alimenticios durante el periodo de un año, para llegar ha un verdadero kiosco de este tipo. Se eliminaron alimentos no tan sanos y se empezaron a integrar otros más saludables, como galletones, frutas, entre otros. Además, al concesionario del casino se le solicitó que incorporase una mayor oferta de frutas y verduras para los alumnos.
En la actualidad,
el colegio inició una campaña de forma directa con las familias, donde a partir del año pasado existe un taller dirigido a aquellas personas que quieran mejorar su estado nutricional, desde los más pequeños hasta la enseñanza media.
La mayor motivación del Campus Collage es que
la respuestas tanto de padres comoalumnos ha sido muy positiva.
